İzmir lokması , Ege bölgesinin en sevilen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel lezzeti ile meşhur olan bu yiyecek, ufak hamur parçalarının kızartılıp, şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle özel günlerde ve yemek sofralarında servis edilir . İçinde dostluk gibi derin anlamlar barındıran lokmanın yapımı,